U bewerkt en verkoopt wild en gevogelte in een poeliersbedrijf. U begeleidt poeliermedewerkers. Uw taken zijn onder andere: wild en gevogelte uitbenen en ontdoen van vliezen, wild en gevogelte snijden, fileren, verpakken en verkopen, poeliermedewerkers instrueren en begeleiden, artikelen promoten, klanten adviseren, ontvangst en opslag van goederen coördineren, klachten behandelen.