U bereidt maaltijden voor bewoners van bijvoorbeeld ziekenhuizen, verpleeghuizen, gevangenissen. Uw taken zijn onder andere: gerechten bedenken, ingrediënten inkopen, grote veelheden voedsel snel verwerken, keukenapparaten gebruiken (bijvoorbeeld mixers, weegschalen, snijmachines, vleesvorken en maatbekers), maaltijden koken (ook dieetmaaltijden), gerechten keuren, leiding geven aan assistenten, keuken schoonmaken.